新華財經(jīng)北京6月13日電（石昂）供強需弱蛋價承壓下行。截至2025年6月12日，新華·稷山雞蛋價格指數(shù)報556.13點，較上期（6月5日）下跌38.87點，跌幅6.53%，較基期（2023年8月1日）下跌443.87點，跌幅44.39%。

新華·稷山雞蛋價格指數(shù)綜合指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

其中，褐殼雞蛋指數(shù)、粉殼雞蛋指數(shù)、白殼雞蛋指數(shù)較上期呈現(xiàn)下行態(tài)勢。具體而言，褐殼雞蛋指數(shù)報553.55點，環(huán)比下跌36.75點，跌幅6.23%；粉殼雞蛋指數(shù)報557.05點，環(huán)比下跌39.09點，跌幅6.56%；白殼雞蛋指數(shù)報546.36點，環(huán)比下跌39.74點，跌幅6.78%。

新華·稷山雞蛋價格指數(shù)子指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

價格監(jiān)測顯示，本期雞蛋市場延續(xù)下行態(tài)勢。供給端方面，新開產蛋雞數(shù)量持續(xù)增多，疊加養(yǎng)殖環(huán)節(jié)普遍加快出貨節(jié)奏，市場供應維持平穩(wěn)充裕狀態(tài)。需求端方面，終端消費表現(xiàn)持續(xù)疲軟，貿易環(huán)節(jié)多采取低庫存運營策略，進一步抑制市場承接力。供需雙重因素作用下，本期蛋價維持弱勢運行格局。蛋價持續(xù)走低促使養(yǎng)殖主體加速出清老母雞，老母雞出欄量持續(xù)增加，同時屠宰企業(yè)及農貿渠道采購意愿低迷，疊加鮮蛋價格下行拖累，老母雞價格承壓下行。市場持續(xù)弱勢導致養(yǎng)殖戶補欄決策趨于謹慎，局部雞苗市場呈現(xiàn)量價齊跌的弱勢特征。

指數(shù)監(jiān)測顯示，本期（6月6日至6月12日），褐殼雞蛋均價報5.46元／公斤，環(huán)比下跌0.19元／公斤，跌幅3.29%，其中最高點5.60元／公斤，最低點為5.31元／公斤；粉殼雞蛋均價報5.83元／公斤，環(huán)比下跌0.18元／公斤，跌幅3.02%，其中最高點為5.90元／公斤，最低點為5.70元／公斤；白殼雞蛋均價報5.62元／公斤，環(huán)比下跌0.18元／公斤，跌幅3.10%，其中最高點為5.70元／公斤，最低點為5.50元／公斤；稷山精品雞蛋均價報6.22元／公斤，環(huán)比下跌0.23元／公斤，跌幅3.57%，其中高點為6.30元／公斤，最低點為6.10元／公斤。

新華·稷山雞蛋價格指數(shù)不同品類雞蛋周度均價

單位：元／公斤

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

2025年6月12日部分農產品批發(fā)市場雞蛋價格行情

單位：元／公斤

數(shù)據(jù)來源：全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)

期貨市場方面，本期大連商品交易所（DCE)褐殼雞蛋（大碼）日度期貨主力合約最低收盤價為3489元／500千克，最高收盤價為3553元／500千克。截至6月12日，大連商品交易所（DCE)褐殼雞蛋（大碼）日度期貨主力合約收盤價為3489元／500千克。

綜合分析，本期雞蛋市場呈現(xiàn)供需雙向承壓特征。由于在產蛋雞存欄量持續(xù)擴張，市場供應能力穩(wěn)步增強，而需求端缺乏有效提振，終端消費動能持續(xù)偏弱。同時，受制于多地高溫高濕天氣，下游貿易商采購意愿普遍降低，實際采購量維持低位。鑒于當前市場基本面格局，建議行業(yè)主體重點關注老雞淘汰節(jié)奏、高溫天氣對銷區(qū)的需求影響以及短期內產銷區(qū)庫存周轉效率的變化。

新華·稷山雞蛋價格指數(shù)由中國經(jīng)濟信息社和稷山縣人民政府共同推出，由新華指數(shù)研究院山西中心負責運營。該指數(shù)嚴格選取具有地區(qū)代表性的稷山雞蛋為代表規(guī)格品，主要包括稷山褐殼雞蛋、粉殼雞蛋、白殼雞蛋三只子指數(shù)。指數(shù)旨在以數(shù)字化工具為蛋雞產業(yè)發(fā)展賦能，利用信息化手段精準刻畫市場價格變化情況，反映行業(yè)發(fā)展趨勢，引導產銷準確對路，提高市場流通效率，擴大產業(yè)影響力，打造品牌效應，提升稷山蛋雞產業(yè)數(shù)字化決策治理能力，助力產業(yè)高質量發(fā)展。

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編輯：趙霓

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