博鰲論“健”庫倫蕎麥：以天然滋養(yǎng)解鎖健康新密碼

在健康消費(fèi)理念的引領(lǐng)下，每一種天然食材都承載著人們對(duì)美好生活的向往與追求。在12月5日舉行的2025企業(yè)家博鰲論壇·內(nèi)蒙古草原優(yōu)品品牌推介暨產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)上，內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市庫倫旗，這座集沙、食、寺、舞、藥于一體的北方特色小鎮(zhèn)，正以其獨(dú)有的蕎麥為媒，在博鰲之畔訴說著自然饋贈(zèng)與人文智慧交織的健康故事，讓草原深處的生態(tài)密碼與康養(yǎng)理念在南海之濱綻放光彩。

《本草綱目》記載，蕎麥可“降氣寬腸”，現(xiàn)代科學(xué)研究更證實(shí)了蕎麥具有調(diào)節(jié)代謝、改善腸道健康的功能。被譽(yù)為“中國(guó)蕎麥文化之鄉(xiāng)”的庫倫旗，正是以蕎麥為核心特色名食，將這份跨越古今的自然饋贈(zèng)打磨成地域標(biāo)志性健康好物。

庫倫旗委常委、宣傳部部長(zhǎng)李云鵬在推介時(shí)表示，庫倫蕎麥具有天時(shí)地利人和的優(yōu)勢(shì)。首先，庫倫旗地處北緯42°-43°蕎麥的黃金種植帶，晝夜溫差達(dá)11℃左右，有利于蕎麥養(yǎng)分的積累。第二，庫倫旗土壤呈中性至偏堿性，為蕎麥生長(zhǎng)提供了絕佳的土壤條件。第三，一千多年的蕎麥種植歷史，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，從產(chǎn)地環(huán)境到加工等各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格規(guī)范，更是保證了庫倫蕎麥的品質(zhì)。

過去，蕎麥通常被磨成面、壓饸饹、拔面條。今天，庫倫旗以創(chuàng)新思維激活傳統(tǒng)食材價(jià)值，將蕎麥做成飲品、速食面，以及都市白領(lǐng)喜愛的辦公室零食，既滿足味蕾的需求，又省去了脂肪增加的煩惱。由內(nèi)蒙古弘達(dá)盛茂農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的蕎麥殼枕，融合現(xiàn)代科技和蒙醫(yī)藥文化，憑借天然透氣、舒緩助眠的特性，贏得了追求高質(zhì)量睡眠群體的廣泛青睞，讓蕎麥的康養(yǎng)價(jià)值從餐桌延伸至生活場(chǎng)景的更多維度。

未來，在健康飲食這片藍(lán)海市場(chǎng)，庫倫旗將以庫倫蕎麥這一核心優(yōu)勢(shì)資源為產(chǎn)業(yè)根基，積極聯(lián)動(dòng)科研院所與企業(yè)，深化產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新，聚力打造全國(guó)領(lǐng)先的低糖健康食品標(biāo)桿品牌。

李云鵬表示，除了蕎麥，庫倫更藏著諸多令人神往的獨(dú)特魅力：庫倫三大寺，藏著國(guó)家邊疆治理的密碼；起源于庫倫的安代舞不僅是舞蹈，還是一種心靈治愈方式；“東北第一漠”——銀沙灣，是沙漠越野愛好者的天堂……庫倫這片充滿生機(jī)與底蘊(yùn)的熱土，正煥發(fā)出愈發(fā)奪目、歷久彌新的生命力。（張?zhí)扃?王智敏）